商品②生チョコ・ロールケーキ
12 月 11, 2009 | CHOCOLATE, ROLL CAKE, スイーツ出品イベント
家族連れ・お子様がたくさんのイベント
季節は冬
というコンセプトを元に
喜ばれそうなチョコレートという素材を使って、一番個数を作ったのがこの「生チョコ・ロールケーキ」
このケーキは生地・クリーム・ガナッシュクリームの全てにブラックチョコレートを使用しました。
ガナッシュを挟むと、いつも甘くなりすぎてしまうので、
今回はブラックチョコレートを使ったのでした。
ランチの後でも食べられて、ひと切れで満足して頂けるスイーツが理想。
出品ではとても格安な価格設定な為、こちらの盛り付けは
カフェで提供するならこんな盛り付けかな？？
と考えて撮影用に表情を変えてみました(*^_^*)
子供が大好きなバナナを使って・・・
こんな風にセロファンを付けて、当日は提供しました・・・＊＊＊
これ以外にも、このケーキは色んなフルーツに合いそう！
実はクリスマスでお馴染のブッシュ・ド・ノエルも、このロールケーキでつくれちゃうんですよ♪
ベリー系のフルーツをたっぷりのせて、木の切り株に見立てて、クリスマスに作っても素敵・・＊★
